Académico universitario participa en la construcción nacional de un marco conceptual para la ganadería sostenible

Administrador Colimapm | Colima | 13/08/2026

*“Presenté el trabajo que hemos desarrollado en el Colegio sobre agroforestería pecuaria y nuestra concepción de la ganadería bovina sostenible, basada en la agroecología y la agroforestería”: José Manuel Palma, FCBA

El profesor investigador de la Facultad de Ciencias Biológicas y Agropecuarias (FCBA) de la Universidad de Colima, José Manuel Palma García participó en fechas recientes en los talleres “Diálogo Nacional para la Construcción de un Marco de Referencia para la Ganadería Sostenible en México” y “Aplicación de un Marco de Referencia para la Ganadería Sostenible en México: Implicaciones para financiamiento, mercados y política pública”, ambos convocados por la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SEDER) y auspiciados por The Nature Conservancy (TNC), con la participación de El Buen Socio.

Palma García, quien además acudió en su calidad de presidente del Colegio Mexicano de Agroforestería Pecuaria, dijo en entrevista que el objetivo del primer taller fue contribuir a la construcción de un marco conceptual común para la ganadería sostenible en México, “respaldado por evidencia científica y conocimiento técnico, que pueda servir como referencia para futuros instrumentos de política pública, mecanismos de financiamiento y esquemas de diferenciación de mercado orientados a fortalecer la sostenibilidad del sector ganadero nacional”.

Comentó que, para el primer taller, convocado por la SADER, la organización no gubernamental TNC (The Nature Conservacy) brindó apoyo a los académicos participantes para trasladarse a la Ciudad de México, donde se desarrolló el encuentro, así como para el hospedaje y la alimentación, con la finalidad de que “pudiéramos presentar nuestra visión de la ganadería sostenible bovina en México; tanto TNC en el ámbito internacional, como el Buen Socio en el nacional, están comprometidos con esta temática”.

Como antecedentes sobre el expertise del Colegio Mexicano de Agroforestería Pecuaria en este ámbito del conocimiento, Palma García comentó que desde su fundación, en 1999, dicho organismo ha desarrollado una filosofía de realizar periódicamente eventos académicos, trabajos de investigación, y presentar avances científicos, “además de convocar a productores a este tipo de actividades para conocer directamente su experiencia, sus visiones y necesidades, así como invitar a las instituciones que estén relacionadas con el sector”.

En este sentido, explicó que el Colegio que preside surgió ante la necesidad de superar la fragmentación entre disciplinas como la zootecnia, la nutrición, la salud, la agronomía y los cultivos forestales, que tradicionalmente trabajaban de manera aislada. Frente a esta dinámica, la agroforestería planteó integrar distintas áreas del conocimiento bajo un enfoque común. “Un momento decisivo ocurrió durante una reunión celebrada en 2008, cuando identificamos dos grandes desafíos: la ausencia de políticas públicas en la materia y la falta de especialistas”, señaló.

A pesar de que en los siguientes años surgieron políticas públicas en cuanto a la ganadería sostenible, añadió, éstas se han construido con terminología ambigua o incorrecta, por lo que es importante esta nueva convocatoria de la SEDER para trabajar en dicha temática desde el conocimiento científico. “Entre los aspectos puntuales que hicimos en este primer taller se encuentra el establecer de manera conjunta una definición sobre qué es la ganadería sostenible en México y qué esperamos de ella”.

En este sentido, dijo que se logró construir la siguiente definición: “La ganadería bovina sostenible es un sistema multifuncional que se rige bajo principios agroecológicos. Conserva y maneja de manera eficiente la biodiversidad y los recursos naturales, fortalece la estructura y funcionalidad del agroecosistema de forma congruente con el contexto biocultural, contribuye a la adaptación y mitigación del cambio climático, promueve la economía circular, y es socialmente aceptable al fortalecer el bienestar humano mediante un sistema agroalimentario transgeneracional, eficiente y rentable”.

Además, dijo, establecieron siete categorías para caracterizar la ganadería bovina sostenible: biodiversidad, gobernanza y equidad, diversificación y multifuncionalidad, salud integral y bienestar animal, restauración y conservación, eficiencia, y cocreación. “En mi caso, presenté el trabajo que hemos desarrollado en el Colegio sobre agroforestería pecuaria y nuestra concepción de la ganadería bovina sostenible, basada en la agroecología y la agroforestería. Estas disciplinas sustentan los sistemas silvopastoriles y agrosilvopastoriles, cada uno con prácticas y tecnologías específicas”, explicó.

Por otra parte, comentó que este tipo de encuentros es intenso porque existe en el Colegio toda una tradición de argumentar, discutir y contrastar conocimientos, experiencias y visiones de cada uno de los participantes. En esta ocasión en particular, añadió, además de llegar a las categorías antes citadas, se planteó dar continuidad al taller con una nueva reunión los próximos días 17 y 18 de septiembre del año en curso. “A los resultados que ya hemos alcanzado queremos agregar una serie de prácticas que nos permitan plantear finalmente una propuesta específica de políticas públicas en la materia”.  

Otro de los productos previstos es la publicación de un libro que reúna y sistematice la información generada durante estos trabajos, con el fin de ofrecer recomendaciones a las y los productores sobre ganadería bovina sostenible. “Al concluir el taller sabíamos que el trabajo apenas comenzaba, pues es necesario sistematizar toda la información. Después, dos colegas responsables de esta tarea se reunieron conmigo para revisar la pertinencia y solidez del planteamiento académico, así como para integrar las propuestas y alcanzar un consenso”, explicó.

Detalló que el segundo taller, realizado el pasado 5 de agosto, tuvo como objetivo validar el marco conceptual sobre ganadería bovina sostenible, desarrollado previamente por la comunidad científica, y traducirlo en herramientas útiles para la toma de decisiones en los sectores financiero, empresarial y gubernamental. Para ello, identificaron mecanismos que faciliten su incorporación en instrumentos de financiamiento, políticas públicas, sistemas de trazabilidad, procesos de abastecimiento responsable y futuras estrategias de diferenciación en el mercado.

Finalmente, el entrevistado detalló que en este nuevo encuentro participaron tres académicos como representantes de los objetivos y categorías alcanzados durante el primer encuentro, con la intención de abrir un diálogo y definir las condiciones que deben establecer los organismos que otorgan financiamiento a los productores. “Cabe destacar la participación de instituciones internacionales como la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura), la WWF (Fondo Mundial para la Naturaleza), el Banco Interamericano de Desarrollo (BID) y el GGGI (Global Green Growth Institute), que son organismos interesados en que los países como México tengan una política favorable con el medio ambiente”.

También participaron organizaciones nacionales como la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG), el Consejo Nacional Agropecuario (CNA) e instituciones federales como la Comisión Nacional Forestal (CONAFOR), la Comisión Nacional de Áreas Naturales Protegidas (CONANP), el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA), representantes de los Rastros TIF, así como empresas muy importantes de las áreas de producción de carne del país, además de los anfitriones de la SADER, reuniendo un grupo de casi 47 personas en el taller.

“En mi caso particular, que participé como presidente del Colegio Agroforestería Pecuaria, hicimos una introducción de lo que se buscaba en el taller. Destaqué lo que tenemos, hacia dónde vamos y qué esperamos que se pueda desarrollar en el tema de ganadería bovina sostenible”, concluyó.