Apicultores del estado de Colima denunciaron la comercialización de miel adulterada en la entidad, elaborada con fructosa y jarabe de alta fructosa, situación que ya fue reportada ante la Procuraduría Federal del Consumidor (PROFECO) y la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COESPRIS).
Roberto Chávez Rincón, presidente del Comité Estatal de Apicultores de Colima y del Sistema Producto Apícola en la entidad, explicó que, aunque existen distintos tipos de miel: clara, ámbar y oscura, la miel clara suele tener una mayor aceptación entre los consumidores.
Sin embargo, advirtió que actualmente existe el riesgo de que la población adquiera productos adulterados que son comercializados como miel natural.
“Hay mieles que no son mieles; son productos elaborados con fructosa y alta fructosa que se venden como si fueran miel. Esa es nuestra competencia”, señaló.
Chávez Rincón afirmó que algunas personas están introduciendo al mercado estos productos e incluso utilizan fragmentos de panal para hacer creer a los consumidores que se trata de miel auténtica.
“A veces hasta les ponen un pedacito de panal para engañar a las personas, pero lejos de beneficiar, están perjudicando la salud de la población, ya que la fructosa, consumida en exceso, puede generar afectaciones importantes”, indicó.
Además del posible riesgo para la salud, el dirigente apícola señaló que esta práctica representa una competencia desleal para los productores formales.
“Ellos adquieren estos productos a muy bajo costo, entre 14 y 15 pesos por kilogramo, y posteriormente los venden como miel a precios que van de 200 a 250 pesos por litro.
Esto les genera amplias ganancias a quienes trabajan de manera irregular”, explicó.
Agregó que muchos consumidores son atraídos por la apariencia del producto, ya que suele ser más claro y viscoso, características que algunas personas asocian erróneamente con una mayor calidad.
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A partir del Lunes 11 de Abril de 2011
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