Todo está listo para que este sábado 31 de enero inicie la edición número 15 del Festival del Tamal en el Jardín de San Francisco, informó el organizador del evento y presidente de la Unión de Comerciantes de Segunda Mano, José Martínez Paredes.
A partir de las 7:00 de la mañana, los asistentes podrán disfrutar de más de 40 sabores de tamales y más de 35 variedades de atole, ofrecidos por 60 productores locales que ya confirmaron su participación. El festival se desarrollará hasta el lunes 2 de febrero, como parte de las celebraciones en honor a la Virgen de la Candelaria.
Martínez Paredes destacó que esta tradición también representa una opción para quienes, en la partida de rosca del pasado 6 de enero, obtuvieron el “niño” y deben cumplir con la costumbre de invitar tamales y atole.
Además de la amplia oferta gastronómica, el evento contará con un mercadito de artesanías y otros alimentos, así como atractivos artísticos y culturales. Entre las novedades de este año se encuentran el atole de aguacate y el tamal de tostada, elaborados con todos los ingredientes característicos de este platillo.
El organizador señaló que, para comodidad de los visitantes que acudan en vehículo, se dispondrá del estacionamiento de la Plaza de Toros Almoloyan, gracias al apoyo de la administración de ese recinto.
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A partir del Lunes 11 de Abril de 2011
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