Rodrigo Ramírez Vargas, presidente en Colima de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), dio a conocer que del 17 al 19 de octubre de este año se llevará a cabo la feria del Mezcal y su Cultura, teniendo como sede el jardín Libertad de Colima, en el centro de la capital.
Indicó que en este evento se presentarán más de 40 productores de mezcal del Sur de Jalisco, de Oaxaca y Colima, además que habrá más de 20 restauranteros ofreciendo sus productos.
Resaltó que la Feria del Mezcal y la Cultura nació con el objetivo de promover el mezcal, una bebida que ha sido parte integral de la cultura mexicana desde tiempos prehispánicos.
El presidente de los restauranteros organizados señaló que, en Colima, la feria ha evolucionado para convertirse en un espacio en donde productores, artesanos y artistas se reúnen para compartir y celebrar sus tradiciones.
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A partir del Lunes 11 de Abril de 2011
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