Luego de señalar que existe el proyecto para un rastro tipo TIF (Tipo Inspección Federal) en Colima, el presidente del Consejo Estatal Agropecuario de Colima, Francisco Hueso Alcaraz, aseguró que por salud es importante que se construya un rastro de este tipo en el estado.
Apuntó que “no tenemos una carne de calidad -en el estado-, entonces el rastro TIF garantiza que sea una carne saludable, y lo importante es la salud de los consumidores que otra cosa”.
Señaló que la construcción del rastro TIF tiene que ser una obra a las medidas de las circunstancias de Colima, “ya que al no tener el suficiente abasto de ganado, el rastro deja de ser un proyecto viable, pero estamos buscando la forma, hemos platicado con varias gentes y al parecer encontramos alguna forma, por lo que vamos a platicar eso con los ganaderos, con las autoridades para ver la viabilidad que se pueda lograr”.
Hueso Alcaraz dio a conocer que los terrenos en donde se pudiera instalar este rastro TIF ya están, “solo falta quien le interese hacer la inversión, pero se necesita ver la oportunidad en el puerto de Manzanillo como un negocio para venderle a los asiáticos y Colima se beneficiaría por el apoyo del terreno, la gestión de las autoridades para los permisos”.
Aseveró que “de esa manera se resolvería el problema de la carne saludable en Colima, pero también debe ser negocio para la persona que invierta”.
Dijo que estos terrenos están en Los Asmoles y lo tiene el Consejo Estatal Agropecuario, tenemos ahí el espacio. “Esto lo estamos viendo con personas que conocen del negocio, que pueden garantizar que su inversión sea productiva y, de esa manera, resolver el problema de la carne saludable en el estado”.
El presidente del Consejo Estatal Agropecuario de Colima reconoció que el hato ganadero en el estado no es suficiente y por eso debe ser una forma especial, “hablan de un rastro pequeño, con un acopio del ganado que existe en Colima para que se trate y pueda entrar a ese tipo de rastro y la otra es traer carne en canal de rastros certificados para complementar la necesidad de lo que ocupa para que sea negocio este rastro”.
Cuestionado respecto a los aranceles anunciado por Estados Unidos, Francisco Hueso Alcaraz señaló que no deja de haber preocupación por los anuncios hechos en los Estados Unidos de cerrar las fronteras, “por ejemplo en el caso del ganado, por la cuestión que han aparecido brotes del gusano barrenador, o cual es un tema que preocupa mucho a los ganaderos”.
Aunque dijo que el regular esas situaciones corresponde a la CENASICA, ya que estábamos exentos de esa enfermedad, pero ya se presentó nuevamente; preocupa también la cuestión de los alimentos, como son granos ya que al no tener precio el ganado no tiene precio la producción y va a pegar en dos partes.
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