*El resultado positivo se pudiera tener en el marco de los 500 años de la fundación de la Villa de Colima *La entidad presente en los orígenes del mezcal
Luego de realizarse la Novena Feria del Mezcal, su Cultura Orígenes y Diversidad en el centro de Colima, el subsecretario de Cultura del Gobierno del Estado, Emiliano Zizumbo Quintanilla, dio a conocer que la entidad estará buscando patentar la Tuxca.
En entrevista exclusiva con COLIMAPM el funcionario estatal anunció que “estamos pensando desarrollar una propuesta para patentar, de manera artesanal, la Tuxca que es el mezcal de Colima, lo cual avanzará con los meses y esperamos que en el marco de los 500 años -de la fundación de la Villa de Colima- podamos tener este resultado positivo para nuestro estado”.
Indicó que esta es la primera vez que se suma el gobierno del estado de Colima a esta Feria del Mezcal y su Cultura y, quizás en Colima no se conoce mucho de la historia que tiene el mezcal, resaltando que “sin embargo hay antecedentes y hay registros históricos que mencionan que los orígenes del mezcal tienen mucho que ver de Colima y sur de Jalisco y, precisamente por eso estamos recuperando esto del patrimonio inmaterial de nuestro estado”.
Zizumbo Quintanilla resaltó la respuesta que tuvo la población a la Novena Feria del Mezcal, “a pesar que esta feria no se pudo realizar en el jardín Libertad debido a que muchos de los inmuebles históricos se están revisando -luego del sismo del pasado 19 de septiembre- pero no podíamos arriesgar la seguridad de la gente”, señaló.
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A partir del Lunes 11 de Abril de 2011
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