Derivado del alza en el precio incrementos de la harina, del maíz y de otros insumos, el 15 de agosto de este año el kilogramo de tortilla sufrirá un incremento de 2 a 3 pesos, con lo cual llegará a costar hasta 28 pesos el kilo.
Lo anterior fue dado a conocer por Diego Ayala López, Presidente de la Unión de Tortilleros del Estado de Colima, quien señalo que desde hace un año ha habido incrementos constantes a los insumos y no cesan, “antes habían dos incrementos anuales y recientemente han sido cada mes de hecho supervisamos con la Asociación para hacer ajuste y sacamos cuentas para hacerlo el 15 de agosto”.
Remarcó que el ajuste sería derivado de los incrementos de la harina, maíz, gas, gasolina, papel, bolsa, estamos rebasados, … hay incrementos del 60 al 100 % en comparación al año pasado.
Indicó que “en febrero hubo ajuste de precio fue de 2 pesos por kilo de tortilla, de 22 a 24 pesos. Se habla de un ajuste de 2 a 3 pesos, el precio sería de 26 a 28 pesos aproximadamente”.
Ayala López refirió que las ventas han caído, “la economía esta difícil en todos los sectores, las empresas grandes tuvieron sus ajustes de entre 4 a 5 pesos porque era insostenible tener los precios anteriores, y nosotros somos los últimos y a quienes más nos critican; queremos hacer conciencia que es una consecuencia de la inflación que esta por los cielos por todas partes.
Así mismo dio a conocer que “los tortilleros incrementamos los precios por los insumos; en este año han cerrado dos tortillerías y el año pasado estuvieron a punto de cerrar 24 negocios, pero no cerraron”.
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